土地のもの

最近よく蕎麦をたべています。

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　先週訪れたお蕎麦屋さんでの一品。

一番上がきんぴらごぼう。

その下が、土地の野菜たち。

そして一番下に蕎麦がしいてあります。

一番上のきんぴらごぼうに強めの味がついているので、

そばつゆは外側からまわし入れます。

蕎麦好きの人には邪道と言われるかもしれませんが、

最近食べたものの中で 、心にのこる料理でした。